Somos uma família de amantes de batata, logo uma salada de verão feita de batas ternas unidas com alguma coisa cremoso, alguma coisa ácido e um punhado de ervas é um predilecto perene. Embora eu nunca jogasse um clássico da leito, agora e agora eu palato de desviar a maionese e fazer alguma coisa um pouco mais superabundante. As saladas de batata de hoje são um tumulto de textura e sabor e dão um soco sério. Eles são satisfatórios o suficiente por conta própria, mas os sirvam no seu próximo churrasco e você deve deleitar os candidatos ao prazer da batata em sua vida. Salada de Chaat com iogurte (na secção fotográfica) Você pode encontrar um nylon sever em um bom mix de bombay. chutney5 tbsp tamarind paste4 medjool dates, pitted1 heaped tbsp soft brown sugar½ tsp ground cinnamon½ tsp chilli powder, or to taste1 tsp cumin, toasted and coarsely ground1 tsp chaat masalaBlack salt (kala namak), to taste (optional)For the salad500g jersey royals Sea salt and black pepper400g tin chickpeas, drained and Rinsed200G YOGHURTA NATURA INDURAÇÃO SEV, ou BOMBAY Mix ou Sev Mamra1 cebola vermelha pequena, descascada e cortada em anéis muito finos1 CORIDERSEDS FILIDADE PODENTES PODENTES DE ½ POMEGRANATEFIRST FAZER O RÁPIDO CHUTNEY. Coloque a pasta de tamarindo, as datas e a chuva de 300 ml em uma panela, deixe ferver e depois se cozinhe e cozinhe até que as datas fiquem macias. Tire o incêndio, deixe esfriar e depois purê. Misture o açúcar, canela, pimenta, cominho, chaat masala e kala namak, se estiver usando. O chutney deve ter uma consistência grossa e derramada um pouco uma vez que ketchup, logo adicione mais chuva, se necessário. Cubra e ligeiro à geladeira até que seja necessária. Chop as batatas em pedaços pequenos e ferva em chuva salgada até permanecer macia. Escorra, deixe esfriar completamente e depois organize as batatas em um prato. Espalhe sobre o grão de grão drenado, tempere com sal e pimenta e misture. Regue durante a data e o tamarindo chutney, Dollop no iogurte cá e ali e cubra com o SEV, anéis de cebola, coentro e sementes de romã. Sirva de uma só vez. Salada de batata de batata de manteiga de mendubi, salada de batata de manteiga de mendubi picante da Bhogal. O molho picante de mendubi é muito adaptável. Se preferir, use qualquer manteiga de noz ou semente, uma vez que caju, amêndoa, girassol ou até tahine. Ele também funciona entornado sobre macarrão e vegetais crocantes para um almoço saboroso. Prepp 15 MinCook 15 minserves 4 Para o molho de amendoim1 de grão de alho, descascado e picado de 100g de picada de mendubi com manteiga de mendubi 30g de pomada de tecido de tecido de tecido de tecido de tecido de tecido de tecido de tecido de tecido de peixe de peito de peixe-pano de peixe-calça de peixe-calça de peixe-calça de peixe-calça de peixe-calça de peixe-calça de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peito de peixe-calça de peito de peixe-pano de tecido de peixe-pano. Galanteio e cozido pela metade até o prolongamento de um pequeno coentro colhido folhas100g de rabanete, aparado e fatiado, chalota de banana, descascada e cortada em anéis muito finos2 colher de sopa de jalapeños40g de mendubi salso, com os ingredientes de molho em um blender lished. Prove e ajuste o tempero, certificando -se de que a acidez do limão canta e reserve até que seja necessário; Antes de servir, adicione um pouco de chuva para soltar, se necessário, mormente se você o mantinha na geladeira. Agora, para a salada. Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande e, uma vez quente, coloque as batatas cortadas em uma única categoria e cozinhe por murado de cinco minutos, até que o dourado dourado nítido e escuro. Espalhe sobre o coentro colhido, rabos fatiados, cebolinha, pimenta e mendubi e sirva imediatamente. Fréias com tofu chicoteado e pimenta e frias de travador de bhogal batatas fritas com chicotadas e chilli chips. 10 Mindrain 30 MinCook 1 hora 4-6 300g Tofua de seda poucas gotas de raciocínio de óleo de gergelim de ½ limesea sal 900g Frias de forno para pimenta de petróleo 5 cravo-de-alho de alho, rodugar lesão de rodu-lesão e picados de pó de rodu-lasco de pó de rodu-lasco ou picados de picada ou fino, ou outros, lesões lasos de zimbório (opcional) 80g, lesão de pó de rodu-srinki, ou outros, lesões de pó de rodu-srinki, ou que não são pimentões. Sichuan peppercorns5cm piece fresh ginger, peeled and roughly sliced1 cinnamon stick1 star anise125ml avocado oil, or other neutro oil2 tbsp light soy sauce1 tbsp Chinese black vinegar 1 tsp sugarTo garnish6 spring onions, trimmed, whites and greens sliced thinly on the diagonalPut the tofu on a rack, cover with kitchen paper and place a weight on Durante meia hora, extraia secção do excesso de líquido. Derrube o tofu, coloque um processador de vitualhas com o óleo de gergelim, suco de limão e um pouco de sal pelágico e misture suavemente as batatas fritas do forno de pacto com as instruções do pacote. Enquanto isso, faça o óleo de pimenta. Combine o alho, a cebolinha, se estiver usando flocos de pimenta, sementes de gergelim e pimenta em uma tigela à prova de calor. Coloque o gengibre, o mastro de canela e o anis estrelado em uma panela pequena, despeje sobre o óleo, depois coloque em incêndio médio e cozinhe até que o óleo quase atinja o ponto de fumante e as especiarias e o gengibre estivessem escaldantes. Despeje cuidadosamente o óleo através de uma tamis na tigela à prova de calor (descarte os sólidos aromáticos) e mexa muito. Quando o óleo de pimenta esfriar um pouco, misture a soja, o vinagre e o açúcar, até que o último se dissolva. Espalhe as cebolas da primavera e sirva imediatamente.

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