Quando eu estava na universidade, sempre que participei da mais sagrada de rituais educacionais (ou seja, pré-bebidas), minha bebida preferida era uma garrafa inteira de prosecco. Mais vezes por semana do que me sinto confortável divulgando cá, eu mexeria ao Tesco Express em Durham para marcar uma garrafa de Plaza Meio Prosecco pelo preço sublime de £ 5,50 (agora é um £ 7 principesco). Enquanto muitas outras carreiras de escritores de vinho começam com uma garrafa de unicórnio da frasqueira de um parente, tenho orgulho de expor que o meu começou cá. O jornalismo do Guardian é independente. Ganharemos uma percentagem se você comprar alguma coisa através de um link de afiliado. Saiba mais. Por que estou lhe dizendo isso? Muito, não unicamente me senti lícito bebendo meu efervescente de uma flauta de plástico enquanto meus amigos bebiam rum e suco de laranja misturado e girava diretamente da caixa, mas também adorava Prosecco. Hoje, no entanto, sou mais indiferente, o que não significa que Prosecco tenha pior ou mudado de alguma maneira ao longo do tempo. Mas eu tenho. Quando eu tinha 18 anos de idade preocupado em permanecer o mais trollado verosímil no mínimo de tempo e a pouco dispêndio, fui atraído pela mel, porquê muitos de nós somos quando somos mais jovens, e a maioria dos supermercados prosecco é bastante doce-mesmo a categoria de “Saliny Extra Dry”, que seca, a categoria Saliny e a Saliny e a Saliny e a Saliny e a Saliny e a Saliny e a Saliny permite o Saliny e Allin Saliny e Allin Saliny e Saliny e Alliny Saliny. E, felizmente, há tanto vinho espumante italiano por aí que não é prosecco. Quase todas as regiões da Itália têm sua própria opinião. O Trento Doc, que, porquê Prosecco, fica no nordeste, produz vinhos metodo clássicos de Chardonnay e Pinot Nero (Pinot Noir), que são fabricados usando o método de champanhe com uma levedação secundária no frasco (Prosecco, por outro lado, é produzido usando o charmat, ou tanque, método, método). Eles podem comandar preços razoavelmente altos, mas ainda podem ser adquiridos no seu supermercato lugar por muito menos do que campeões. Portanto, há Moscato d’Asti, um vinho frisado e frágeta com um abv grave e um nariz que se inclina em direção a buquês de flores e frutas de pedra suave, porquê pêssego e damasco. Eu paladar principalmente em coquetéis para os quais você normalmente usaria Prosecco: Pornstar Martini, Bellini, qualquer spritz que você goste. Enquanto isso, Franciacorta está se tornando cada vez mais popular e também emprega a maquiagem metodo Classico de Pinot Nero e Chardonnay. Descendo para Emilia-Romagna, você encontrará o Lambrusco, mas de hoje, mas-realizado, que assume muitas formas e cores; O que você mais provavelmente encontrará no Reino Uno é uma cor de groselha profunda com uma vibrante efervescência. Há também muitos produtores que se sentem inspirados por certas safras ou estilos regionais e optam por fazer seus próprios vinhos espumantes desclassificados. Tudo isso dito, se Prosecco for sua bolsa, tenha. É um eterno crowdleaser, amplamente disponível e adequado para a maioria dos paladares – há uma razão pela qual o Reino Uno é o maior consumidor da bebida fora da Itália. PROSECCO: Não sou você, sou eu. Favoras italianas que não são proseccosainsbury da diferença Pignoletto brut £ 8, 11%. Um jocoso e fresco vinho espumante de Emilia-Romagna. Uma vez que morder uma vovó Smith. Um vinho charmat-metod de uma vinícola Campania favorita. Todas as flores brancas e pêssego.ca’d’gal lumine Moscato d’sti lumine £ 16,80 les caves de pireno, 5%. Todos os sabores clássicos de frutas de pêssego e pomar com uma aprazível mel de limpeza palato. Um vinho chique de um dos produtores cintilantes mais icônicos da Itália. Volume, nozes e acidez nítida.