Não compro bolos de Jaffa quase sempre que outros biscoitos, mas quando o faço, lembro o quanto os senhoril. Eles são surpreendentemente fáceis de fazer do zero também. A base é uma esponja de Genoise incrivelmente ligeiro que é coberta com uma classe de geléia, e é esta seção que permite alguma originalidade. Eu escolhi seguir uma rota de verão com maracujá. Juicing de maracujá suficientes para obter 200 ml de líquido é tedioso (e dispendioso); portanto, por todos os meios, use uma caixa de suco. Caster açucareiro colher de chá de salão75g de chocolate escuro, picado, fazendo a geléia. Coloque a gelatina em uma tigela pequena de chuva fria e deixe molificar por cinco minutos. Enquanto isso, alinhe -se uma pequena assadeira ou bandeja de tapume de 20 cm x 15 cm ou bandeja com papel de decocção. Coloque o suco de maracujá em uma panela, aqueça suavemente até permanecer cozinhando cozinhando, antes de ferver, decole o queimação. Esprema o excesso de chuva da gelatina amolecida, adicione os lençóis ao suco e mexa para se dissolver. Despeje no prato forrado e esfrie na geladeira por três a quatro horas, até que coloque firmemente. Deulte o forno para 190C (fã de 170C)/375f/gás 5. Unte levemente nove orifícios de uma bandeja de cupcakes e depois polvilhe -os levemente com farinha. Coloque o ovo e o açúcar em uma tigela e use um lixo elétrico para o chinês até permanecer lascado. Peneire a farinha e o sal e depois dobre delicadamente, tomando zelo para não derrubar muito ar. Coloque tapume de uma colher de sopa de volume em cada buraco de cupcakes untado e depois asse por 15 minutos, até dourar e elásticos ao toque. Retire do forno, deixe esfriar na lata por alguns minutos e, em seguida, gire os bolos. Use um cortador um pouco menor que a largura dos bolos para descartar nove discos da geléia de conjunto e depois coloque um em cima de cada bolo. Deixe esfriar um pouco para esfriar um pouco. Coloque um pouco de chocolate em cada bolo, cutucando -o uniformemente e depois saia para se firmar antes de servir.