O sigilo desses scones ultra fluffy? Requeijão cremoso. Em um ataque de inspiração (eu estava pensando em Rugelach na era), substituí quase toda a manteiga por grande sucesso. Esses scones também são um sucesso para as crianças: minha moço de três anos ajudou competentemente, desde a procura de alecrim do jardim até a retirada da volume e escovar a lavagem do ovo. Uma boa atividade de cozinha para qualquer moço residente, mesmo que seu cão apareça para o imposto sobre queijo na última lanço. Parmesão, maçã e alecrim sconesprep 15 mincook 15 minmakes 30 mini scones25g de manteiga fria, pó de cubed100g de pista de gordura full full-gord 200g parmesan, rossa de pó de pó de pó de pó para ordinário para pó para ordinário para ordinário, para que seja um pó de pó de pó para gordura full spury, com uma espuma de pó para gordura full fria e pó de pó para ordinário, para queijo de pó para gordura, o queijo de pó para gordura full fria e o queijo de pó para gordura. needles stripped and finely chopped 1 medium-sized apple, grated 1 egg50ml milkFor the topping1 egg, beaten50g parmesan, finely gratedA few small rosemary sprigs (optional)To serveCold salted butter or Boursin Heat the oven to 200C (180C fan)/390F/gas 6. Tip the cubed butter, cream cheese, parmesan, flour, baking powder, salt and rosemary into a Processador de mantimentos e Blitz até Sandy. Em uma tigela, misture a maçã, o ovo e o leite, depois despeje na mistura de manteiga e escorra brevemente, somente até que tudo se junte a uma volume. Divida sobre uma superfície enfarinhada e depois dê um tapinha até o mesmo e 2 cm de espessura (você pode usar um pino de rolamento, mas essa é uma volume tão maleável que somente as mãos funcionarão muito). Use um mini cortador rotundo para descartar os círculos e transfira -os para uma assadeira forrada. Reúna os fora dos cortes, devolva -se e incisão mais círculos até que você tenha usado toda a volume (eu tenho 30 mini scones no totalidade). Encontre cada bolinho com ovo derrotado, cubra com uma dissipação de parmesão e um pequeno raminho de alecrim, se desejar, faça 15 minutos, até marrom dourado e cozido. (Se você usou um cortador maior, verifique os scones em seguida 18 minutos.) Transfira para uma gradinha para esfriar um pouco e sirva quente com manteiga salgada fria ou em temperatura envolvente com manteiga ou mais queijo creme.