Por Analisa Novak Analisa Novak “CBS Mornings” Producedora de teor Analisa Novak é produtora de teor da CBS News e da vencedora do Emmy, “CBS Mornings”. Sediada em Chicago, ela é especializada em resguardar eventos ao vivo e entrevistas exclusivas para o programa. A Analisa é uma veterana do Tropa dos Estados Unidos e possui um mestrado em notícia estratégica pela Universidade Quinnipiac. Read Full Bio July 24, 2025 / 1:47 PM EDT / CBS News What started as a retirement hobby has evolved into one of Georgia’s most celebrated craft distilleries, drawing thousands of visitors annually to a sprawling 70-acre estate in this rústico railroad town about two hours south of Atlanta.Erik and Karin Vonk, a Dutch couple who traded corporate life for farming, have built Richland Rum into a business O que os críticos dizem que produz alguns dos melhores espíritos disponíveis em qualquer lugar. Their journey began 25 years ago, rooted in Erik’s childhood memories of his grandfather’s lessons about rum production.”He taught me as an impressionable kid and teenager the difference between rums made from molasses which is a byproduct of sugar making and rums made directly from fresh sugar cane,” Erik Vonk said.The couple grow their own sugarcane on the estate, putting them among less than 5% of rum makers worldwide who use sugar cane juice instead of melaço. A saliência, dizem os Vonks, diferencia seus produtos em um mercado lotado. “Estamos no primeiro mês de propagação real”, disse Erik Vonk, examinando os campos que fornecem sua destilaria. Conheça Karin e Erik Vonk, a dupla de marido-mulher por trás do Rum Renaissance da Geórgia. A CBS News porquê a destilaria produz sua indústria de rum dos EUA está experimentando o que os especialistas chamam de “Rum Renaissance”, com espíritos artesanais ganhando popularidade em todo o país. A Geórgia, em pessoal, teve um propagação significativo posteriormente mudanças legislativas tornaram a produção mais viável. A produção de rum no estado era essencialmente inexistente até a viradela do século devido a leis complicadas de bebidas alcoólicas. Um progressão ocorreu em 2017, quando os legisladores da Geórgia permitiram que as destilarias vendessem seus produtos diretamente de suas instalações. “Finalmente em 2017, o legislador da Geórgia nos permitiu vender nosso próprio resultado em nossos próprios edifícios”, disse Karin Vonk. O processo de envelhecimento é crucial para a qualidade do resultado final. “Sempre dizemos que o barril decide quando o rum está pronto. Pode estar entre seis e 10 anos”, disse Karin Vonk. O sucesso não veio facilmente. Os Vonks descrevem anos de tentativa e erro, com Karin observando “muitas bolhas” ao elevar seu ofício. O destilador TJ Harris supervisiona o processo de produção, que começa com a combinação de 90 galões de xarope com 500 galões de chuva e seis onças de levedo. Fermentation takes seven to 10 days before the mixture moves to copper pot stills, where it’s distilled at 120 proof and transferred to barrels.The operation’s reputation has attracted notable attention, including from former President Jimmy Carter and former first lady Rosalynn Carter, who grew up in nearby Plains.”President Carter and Ms. Rosalynn had so much interest in the process that then and there, we decided we were distilling a presidential barrel right there,” Karin Vonk disse. O parelha reconhece os desafios de combinar o enlace com a propriedade das empresas. “Iniciar uma destilaria é um enorme duelo. Combinar os dois é loucura”, disse Erik Vonk, rindo. “O roupa de termos conseguido fazer isso e ainda estarmos gostando todos os dias – e ainda felizmente casado – é notável”. Skyler Henry Skyler Henry é um correspondente da CBS News com sede em Atlanta. Henry foi mais recentemente um correspondente da CBS Newspath em Washington.
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