Por Mary Cunningham Mary Cunningham Reporter, Moneywatch Mary Cunningham é repórter da CBS Moneywatch. Antes de ingressar na vertical de negócios e finanças, ela trabalhou em “60 minutos”, CBSNews.com e CBS News 24/7 como parte do programa CBS News Associate. Leia Full Bio 1 de maio de 2025 / 14:53 EDT / CBS News Starbucks está repensando o papel da “inovação” na administração de uma cadeia de café. Depois de lançar um novo sistema de aprimoramentos técnicos para otimizar pedidos de alimentos frios e bebidas, a empresa fez uma inversão de marcha abrupta nesta semana e disse que interrompeu o uso de seus equipamentos automatizados e restauraria o toque humano, trazendo mais baristas a bordo. Embora a Starbucks permaneça lucrativa, suas vendas diminuíram no ano passado. No trimestre mais recente da empresa, suas receitas subiram 2%, para US $ 8,7 bilhões, ficando aquém das previsões dos analistas de Wall Street de US $ 8,8 bilhões. Em uma tentativa de reconquistar os clientes, a partir de maio Starbucks expandirá seu “Modelo de Serviço de Apron verdes”, que envolverá a contratação de novos baristas em milhares de locais e ajustando um algoritmo para gerenciar pedidos, o CEO Brian Niccol disse em uma chamada com analistas de Wall Street no início desta semana. ” A implantação e a tecnologia nos fornecem os resultados de uma ótima experiência de conexão com o cliente, bem como a velocidade e o rendimento certos associados ao que queremos alcançar, tanto no pedido quanto no pedido móvel e no drive-thru “, disse Niccol. O que é o sistema de sirene? Nomeado após a sereia de cauda dupla que serve como face da marca da empresa, o sistema de sirenes é uma série de equipamentos de comida quente e fria que a Starbucks começou a lançar em 2022 para “tornar as bebidas e alimentos mais simples” para os trabalhadores, de acordo com o site da cadeia de café. O sistema de sirenes está instalado em menos de 10% das lojas operadas por empresas americanas, de acordo com um porta -voz da Starbucks. Menos de um ano depois, no entanto, Niccol disse que a empresa interromperá sua implantação da Siren Tech e investirá mais em trabalho de parto. Focando em expandir sua força de trabalho, disse a empresa, provou ser mais eficaz do que implementar uma nova tecnologia quando se trata de impulsionar o crescimento. “Não é que nunca usemos o sistema de sirene”, disse Niccol na chamada de ganhos. “Não é algo que precisamos ser lançados em todas as 10.000 lojas”. A Starbucks trará mais baristas a bordo deste ano em milhares de locais e permitirá que os funcionários adquiram turnos extras, disse o CEO da Starbucks. A esperança da empresa é que pequenos toques pessoais-como notas manuscritas de baristas em suas xícaras e canecas de cerâmica-mantenham os clientes entrando na porta e as atrairão para ficar mais tempo. “O que estamos descobrindo é que o equipamento não resolve a experiência do cliente que precisamos fornecer, mas com certeza, para que as lojas e que se destacem com essa tecnologia atrás dela”, disse Niccol. Enquanto a Siren está tomando um banco traseiro, o CEO também disse que a empresa está testando um novo algoritmo de seqüenciamento que reduziu o tempo de drive-thru e na loja para menos de quatro minutos. A Starbucks emprega cerca de 361.000 trabalhadores em todo o mundo, de acordo com a Associated Press. Em fevereiro, a cadeia de café anunciou que depositaria 1.100 funcionários corporativos, cerca de 7% de toda a sua força de trabalho de colarinho branco. Isso não incluiu baristas que atendem às lojas. De que maneira os baristas ganham? Os baristas da Starbucks ganham uma média de US $ 19 por hora, segundo um porta -voz. A empresa também oferece cuidados de saúde, aposentadoria e outros benefícios, distinguindo -os de muitos varejistas. “Quando você considera os benefícios, nosso pacote abrangente de compensação em média de US $ 30 por hora”, disse o porta -voz. Depois de desfrutar de anos de crescimento rápido, o progresso da empresa parou, com as vendas nas mesmas lojas escorregando 2% no ano passado. Procurando uma atualização, a empresa em 2024 trouxe a Niccol-um veterano da indústria de restaurantes altamente conceituado que, como CEO da Chipotle, ajudou a cadeia rápida casual mais do que o dobro de seus negócios-como executivo-chefe. Ao entrar a bordo em setembro, Niccol prometeu elevar a experiência na loja, reduzir os tempos de espera e aumentar as vendas. “É claro que precisamos mudar fundamentalmente nossa estratégia para reconquistar os clientes e retornar ao crescimento”, disse Niccol durante uma ligação com analistas no ano passado. A Associated Press contribuiu para este relatório. Mary Cunningham Mary Cunningham é repórter da CBS Moneywatch. Antes de ingressar na vertical de negócios e finanças, ela trabalhou em “60 minutos”, CBSNews.com e CBS News 24/7 como parte do programa CBS News Associate.